SIDRO DI MELA
Il sidro di mela è di origini antiche e fa parte delle tradizioni della cultura popolare delle famiglie contadine del passato. Si produceva in casa facendo fermentare il succo ottenuto dalla spremitura delle mele.
Oggi viene prodotto attraverso una attenta lavorazione artigianale che ha riscoperto e prodotto il sidro fermentando mele pregiate di diverse varietà della Val di Non- Trentino Alto Adige.
Il sidro è una bevanda di autentica genuinità, gradevole al palato, amabile, leggermente frizzante, a basso grado alcolico, di sapore fruttato che richiama il frutto da cui deriva.
Vuole essere un vino di mela da bere giovane sia in occasione di cucina raffinata sia in semplici circostanze liete. Bevuto fresco si nota il delicato e persistente perlage naturale e caratteristico è il profumo fruttato della mela.

È ottimo come aperitivo, accompagnato ai dessert e a tutto pasto. Si consiglia di servire fresco.

Caratteristiche organolettiche
Esame visivo: Limpido, buon perlage fino.
Esame olfattivo: Con sentori fruttati, richiamo al profumi della mela abbastanza intensi.
Esame gustativo: Fresco, amabile, leggermente frizzante, fruttato.
Temperatura di servizio: 6 - 8 gradi
Grado alcolico: 8% vol

Produttore: Valle Delle Mele