カベルネのグラッパ、シャルドネのグラッパ
この２種類のグラッパは、それぞれ、カベルネ種とシャルドネ種のブドウの搾りかすを蒸留して造られます。穏やかな圧搾で果汁から分離された搾りかすは、ただちに蒸留所に運ばれグラッパに生まれ変わります。熟練した職人の技で、今では珍しくなった銅製の単式蒸留器で蒸留することにより、この若々しいグラッパに明確な個性が具わっています。澄み切った無色透明の色、持続性のある優雅な香り、調和の取れたやわらかな味わいが特徴です。
アルコール度数：カベルネは45度、シャルドネは40度

生産者: レ・カルリーネ社

リクォリーツィア
リコリス（甘草）の根から抽出したエキスで風味づけしたリキュールで、コルダーラ種のリコリスのみを使用しています。この品種は、その成分と風味の素晴らしさから、世界一優れたリコリスとして有名です。リコリスは消化促進と口臭予防に有効な薬草として広く知られています。そのリコリスを使ったリキュール、リクォリーツィアは、消化を助ける食後酒として最適。また、スパイスの効いた料理などを食べた後の口内を爽快にリフレッシュしてくれます。

生産者: ナトゥーレ・メッド社