カベルネDOC
品種の特徴が明確で、強い特色のある銘柄です。
産地: ヴェネト州、リゾン・プラマッジョーレ
色：深いルビーレッドで、ガーネット色の反射光が見られる。
香り: オーク樽で適度に熟成されるため、心地よいヴァニラの香りがある。
味：力強い辛口。軽いタンニンと、スパイスの複雑なニュアンスが感じられる。後味に持続性がある。
標準的アルコール度数: 12% vol
料理との相性：赤身肉のローストやジビエ類に最適。
サーヴィス温度: 大きめの赤ワイン用グラスで、16～18℃でサーヴィス。

生産者: レ・カルリーネ社

カベルネ・フランDOCリゾン・プラマッジョーレ
リゾン･プラマッジョーレDOC地区を代表する銘柄で、その香りと味わいで高い評価を受けています。
産地： ヴェネト州、リゾン・プラマッジョーレ
色： 深いルビーレッドで、熟成が進むとガーネット色を帯びる。
香り: 果実と草の香りを感じさせる深みのある香り。熟成するにつれてエレガンスと複雑さが増す。
味: 力強い辛口。調和の取れた軽いタンニンが感じられる。
標準的アルコール度数: 12% vol
料理との相性：ホワイトミート、赤身肉のローストやジビエ料理に最適。
サーヴィス方法: 飲む２～３時間前に抜栓し、18℃でサーヴィス。

生産者: レ・カルリーネ社

カンノナウ・ディ・サルデーニャDOC
サルデーニャにおけるカンノナウ種の歴史は、先住民族の時代まで遡るとする専門家もいます。また、セビリアのカンノナソ、アラゴンのグラナクサ、はたまたイエズス会修道士がサルデーニャ島にもたらしたアリカンテにルーツを求める人々もあり、その起源は定かではありません。いずれにしても、カンノナウはサルデーニャを代表する黒ブドウ品種です。
産地: サルデーニャ
色: 深いルビーレッド
香り: 森の下草を思わせる特徴的で心地よい香り。持続性がある。
味: 芳醇な味わいの辛口。バランスの取れた適度な柔らかいタンニンが感じられる。
標準的アルコール度数: 13% vol
料理との相性: 肉のローストや煮込み料理、ジビエ類、サラミ類、熟成したチーズに最適。
サーヴィス方法: 16～18℃でサーヴィス。

生産者: サトラ・サルディーニャ　オーガニック協同組合

シャルドネDOC　リゾン・プラマッジョーレ
リゾン・プラマッジョーレを代表する銘柄で、非常にエレガント。豊かな酸度に支えられた繊細さが特筆に価するワインです。
産地: ヴェネト州、リゾン・プラマッジョーレ
色: 麦わら色
香り： ゴールデン種のリンゴとアーモンドの花を思わせる香り。
味： リンゴやアカシアの花のニュアンスがある、繊細で魅力的な辛口。
標準的アルコール度数: 12% vol
料理との相性: 野菜の前菜、軽いスープやブロード、卵料理、繊細な魚料理によく合う。食前酒としても最高。
サーヴィス方法：飲む直前に抜栓し、10～12℃でサーヴィス。

生産者: レ・カルリーネ社

メルローDOC　リゾン・プラマッジョーレ
リゾン・プラマッジョーレを代表する銘柄で、しっかりしたボディと構造をもつ、力強くリッチなワインです。
産地: ヴェネト州、リゾン・プラマッジョーレ
色: ルビーレッド。熟成が進むとガーネット色を帯びる。
香り：メルローの特徴がよく表現された深みのある香りで、草の香りが微かに感じられる。
味: 若いうちはラズベリーを思わせる。２～３年熟成すると引き締まった印象が増す。バランスのよい適度なタンニンがあり、ベルベットのようになめらか。

標準的アルコール度数: 12% vol
料理との相性: ロースト、フライ、煮込み、ホワイトミート、赤身肉、またサラミ類にも最適。非常に若いうちは魚介のフライにもよく合う。
サーヴィス方法: ２～３時間前に抜栓し、18℃でサーヴィス。

生産者: レ・カルリーネ社

モニカ・ディ・サルデーニャDOC
モニカはサルデーニャ島全域で栽培されているブドウ品種で、中でも島の中南部で産するものが特に有名です。
産地: サルデーニャ島南部
色: 明るいルビーレッド
香り: 品種本来のデリケートな香り。
味: 調和の取れたフレッシュな味わいで、飲みやすい。
標準的アルコール度数: 12% vol
料理との相性: どんな料理にも合わせやすいが、特にサラミ類やチーズと相性抜群。
サーヴィス方法: 14～16℃でサーヴィス。

生産者: サトラ・サルディーニャ　オーガニック協同組合

モンテプルチャーノ・ダブルッツォDOC
産地: マイエッラ山塊とグランサッソを背にしたアブルッツォの丘陵地帯。
色： ルビーレッド。
香り: ふくよかで芳醇。熟した赤い果実を思わせる、とてもフルーティーな香り。
味：品種本来のアロマと軽いタンニンの感じられるソフトな辛口。
標準的アルコール度数：13％ vol
料理との相性：塩辛いサラミ類、パスタ料理、赤身肉の料理、程よく熟成したチーズと相性抜群。
サーヴィス方法: 18～20℃でサーヴィス。

生産者: キウーザ・グランデ社

モスカート・ディ・カリアリDOC
産地: マルミッラ、パルテオッラ、トレセンタの各丘陵地帯と、バッソ・スルチス地区、サンタンティオコ島、カリアリ周辺。
色: 黄金色
香り: モスカートならではの芳醇な香り。
味: 力強く、豊かなアロマの甘口。
標準的アルコール度数: 14.5% vol.  
料理との相性: デザート、菓子、果物。
サーヴィス方法: ６～８℃でサーヴィス。

生産者: サトラ・サルディーニャ　オーガニック協同組合

ピノ・グリージョDOC　リゾン・プラマッジョーレ
産地: リゾン・プラマッジョーレ
色: とび色がかった淡い黄色
香り: 若いうちはフルーティー。熟成すると干草とロースト・アーモンドのブーケが生まれる。
味：調和の取れた個性的な辛口。
標準的アルコール度数: 12% vol.  
料理との相性：スープ類、カルトッチョなどの魚料理、甲殻類、中期熟成のチーズ、ホワイトミートによく合う。
サーヴィス方法: 飲む直前に抜栓し、10～12℃でサーヴィス。

生産者: レ・カルリーネ社

プロセッコDOC
産地: リゾン・プラマッジョーレ
色: 明るい麦わら色
香り: フローラル系のニュアンスがあるフルーティーな香り。
味: 青りんごを思わせるさわやかな味。
標準的アルコール度数: 11.5% vol.
料理との相性: 食前酒に最適。
サーヴィス方法: ８℃に冷やしてサーヴィス。

生産者: レ・カルリーネ社

プロセッコDOC　フリッザンテ
素晴らしい特質が際立つ高品質スプマンテ。厳選した酵母を用い、圧力をかけた小樽で長期間熟成するシャルマ方式で生産されています。
産地: リゾン・プラマッジョーレ
色: 淡い麦わら色で、緑がかった反射光が見られる。持続性のある繊細な泡が特徴。
香り： フルーティーな印象の繊細な香り。
味: 塩分を感じるが、非常に調和が取れたフレッシュな極辛口。
標準的アルコール度数: 11% vol.
料理との相性: 魚料理と特に相性がよい。
サーヴィス温度：飲む直前に抜栓し、８℃でサーヴィスする。食前酒にも最適。

生産者: レ・カルリーネ社

レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソDOC
リゾン・プラマッジョーレの代表的銘柄のひとつで、とても特徴的な持ち味の魅力的なワインです。
産地: リゾン・プラマッジョーレ
色：野生のクロイチゴのような、深いルビーレッド。
味：芳醇で味わい深く、やや荒々しいタンニンとほろ苦さも感じられる。熟成するとこれらの特徴が見事に溶け合い、よりまろやかになる。
標準的アルコール度数: 12% vol.
料理との相性: 赤身肉やジビエの煮込みによく合う。
サーヴィス温度: ２～３時間前に抜栓し、18℃でサーヴィスする。

生産者: レ・カルリーネ社

ルヨーネ
２リットル入りボトルなので、家庭で気軽に飲めるデイリーワインとして、またパーティーにも最適。
サルデーニャ南部で生産される、カンノナウ種ベースのワインです。
産地: サルデーニャ南部
色：ルビーレッド
香り: デリケートな香り。
味: 調和の取れた辛口。
アルコール度数: 12% vol
料理との相性: どんな料理にも合わせやすく、特にサラミ類やチーズと相性抜群。
サーヴィス温度: 14～16℃でサーヴィス。

生産者: サトラ・サルディーニャ　オーガニック協同組合

トレッビアーノ・ダブルッツォ DOC
産地: アブルッツォの丘陵地帯
色: 淡い麦わら色
香り: ほのかにフローラルのニュアンスがあり、爽やかで溌剌とした香り。
味: 味わい深い辛口で、ベルベットのようになめらか。
標準的アルコール度数: 11.5% vol.
料理との相性: 魚介の前菜や魚料理に最適。また、食前酒としても最高。
サーヴィス方法: 飲む直前に抜栓し、８～10℃でサーヴィス。

生産者: キウーザ・グランデ社

ヴェルメンティーノDOC
ヴェルメンティーノ種は19世紀にコルシカ島からサルデーニャに伝わり、その後、サルデーニャ島全域で栽培されるようになったブドウ品種です。
産地: サルデーニャ島
色: 明るい麦わら色。
香り: フローラルのニュアンスがあり、品種本来の特徴が出た鮮烈な香り。
味: 味わい深くソフトな辛口。
標準的アルコール度数: 12% vol.
料理との相性: 野菜の前菜、軽いスープやブイヨン、魚介類の料理やホワイトミートに最適。
サーヴィス方法: ８～10℃でサーヴィス。

生産者: サトラ・サルディーニャ　オーガニック協同組合