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Liquori

Prodotto	Azienda
Grappa di Cabernet e di Chardonnay	Le Carline

Liquorizia	Nature Med

Sidro alla Mela	Valle Delle Mele


GRAPPA DI CABERNET E DI CHARDONNAY Queste grappe sono ottenute da vinacce fresche di uve Cabernet e Chardonnay provenienti dalla nostra azienda e coltivate con metodi di agricoltura biologica. Separate dal mosto mediante spremitura soffice, le vinacce vengono inviate immediatamente alla distribuzione. E l’opera di mastri distillatori e l’utilizzo di preziosi alambicchi di rame a vapore con metodo discontinuo che permette di ottenere una grappa giovane dal colore bianco cristallino di profumo delicato, intenso e persistente dal gusto morbido ed armonico. Gradazione alcolica: Cabernet 45 ° Chardonnay 40 ° Produttore: Le Carline.

LIQUORIZIA. È un liquore alla liquirizia, ottenuto con estratto di sola radice calabrese della qualità "cordara", che per le sue caratteristiche chimiche ed organolettiche è ritenuto la migliore al mondo. Liquorizia va servito soprattutto come liquore dopo pasto, infatti ha un ottimo potere digestivo, ma è anche in grado di rinfrescare l'alito particolarmente dopo pasti a base di pietanze ben speziate ed aromatizzate. Liquorizia infatti sfrutta le capacità universalmente riconosciute alla liquirizia, sia come digestivo che come antialitosi. Produttore: Nature Med.

SIDRO DI MELA
Il sidro di mela è di origini antiche e fa parte delle tradizioni della cultura popolare delle famiglie contadine del passato. Si produceva in casa facendo fermentare il succo ottenuto dalla spremitura delle mele.
Oggi viene prodotto attraverso una attenta lavorazione artigianale che ha riscoperto e prodotto il sidro fermentando mele pregiate di diverse varietà della Val di Non- Trentino Alto Adige.
Il sidro è una bevanda di autentica genuinità, gradevole al palato, amabile, leggermente frizzante, a basso grado alcolico, di sapore fruttato che richiama il frutto da cui deriva.
Vuole essere un vino di mela da bere giovane sia in occasione di cucina raffinata sia in semplici circostanze liete. Bevuto fresco si nota il delicato e persistente perlage naturale e caratteristico è il profumo fruttato della mela.

È ottimo come aperitivo, accompagnato ai dessert e a tutto pasto. Si consiglia di servire fresco.

Caratteristiche organolettiche
Esame visivo: Limpido, buon perlage fino.
Esame olfattivo: Con sentori fruttati, richiamo al profumi della mela abbastanza intensi.
Esame gustativo: Fresco, amabile, leggermente frizzante, fruttato.
Temperatura di servizio: 6 - 8 gradi
Grado alcolico: 8% vol

Produttore: Valle Delle Mele